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为什么冻干的松茸价值高?

发布时间:2021-04-10 23:35 人气:

为什么冻干的松茸价值高?
 

  冻干松茸的制作原理是先把含有大量水分物质的新鲜松茸,在低温环境下冻结,然后在真空的条件下使松茸中的水分从冰晶状态直接升华出来,干物质剩留在冻结时的冰架中,蛋白质、微生物等营养成分损失极少,这样即可制得松茸冻干片。

 冻干松茸的特点

 
  1、经济实惠:冻干松茸采取了最先进的冻干技术干燥,非常轻,20克差不多有新鲜松茸一斤的重量价格。所以表面上看起很昂贵,实际上是非常经济的,同时还保持了新鲜松茸的口感与营养。
 
  2、天然卫生:冻干松茸就是快速冻结,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观,并具有良好的复水性,而且不含任何添加剂,是理想的天然卫生食品。并且最大限度地保持了原新鲜松茸的色香味及营养成分、外观形状等,此外冻干松茸无须防腐剂就可在常温下保存5年以上,且成品重量轻,便于携带和运输。

麦可酷一直从事冻干技术研发,速度快效率高,提升松茸冻干保存价值高。
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